Brigadeiro de Milho

Receita Cremosa com Gostinho de Festa Junina

Se você é apaixonado por doces tradicionais brasileiros, vai se encantar com esta deliciosa Receita de Brigadeiro de Milho. Com sabor que lembra pamonha e textura incrivelmente cremosa, esse docinho é perfeito para festas juninas, aniversários ou simplesmente para matar aquela vontade de comer um doce diferente.
Além de ser muito fácil de preparar, o brigadeiro de milho utiliza poucos ingredientes e conquista tanto crianças quanto adultos. Confira o passo a passo completo e surpreenda sua família!

Vídeo da Receita:

Para acompanhar o preparo na prática, assista ao vídeo abaixo:

Ingredientes:

• 1 lata de milho-verde escorrido (aproximadamente 170 g)
• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• Açúcar cristal ou refinado para enrolar (opcional)
• Forminhas de papel para servir

Modo de Preparo:

1. Bata o milho-verde e o creme de leite no liquidificador até obter um creme homogêneo.
2. Passe a mistura por uma peneira para retirar as casquinhas do milho.
3. Transfira o creme para uma panela.
4. Acrescente o leite condensado e a manteiga.
5. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar.
6. Quando a mistura desgrudar completamente do fundo da panela, desligue o fogo.
7. Coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
8. Unte as mãos, modele os brigadeiros e passe no açúcar cristal ou refinado.
9. Disponha nas forminhas e sirva.

Dicas:

• Para um sabor ainda mais intenso, utilize milho fresco cozido.
• Se preferir servir como brigadeiro de colher, retire do fogo alguns minutos antes do ponto de enrolar.
• O açúcar cristal proporciona uma textura que lembra pamonha e deixa o doce ainda mais bonito.
• Mantenha os brigadeiros refrigerados em recipiente fechado por até 5 dias.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 15 minutos
• Cozimento: 20 minutos
• Tempo total: 35 minutos

Rendimento:

Rende aproximadamente 18 a 22 brigadeiros, dependendo do tamanho.

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Agora é só preparar esse delicioso Brigadeiro de Milho e aproveitar todo o sabor das festas juninas em qualquer época do ano!

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Bom apetite e até a próxima!