Canjica com Chocolate Branco

Canjica com Chocolate Branco Cremosa: Receita Perfeita para Festa Junina e Dias Frios

Se você está procurando uma sobremesa irresistível para aquecer os dias frios ou deixar sua festa junina ainda mais especial, esta Canjica com Chocolate Branco é a escolha certa. A combinação da canjica cozida com leite, creme de leite e chocolate branco resulta em um doce extremamente cremoso, delicado e cheio de sabor.
Além de ser fácil de preparar, essa receita conquista adultos e crianças e pode ser servida tanto quentinha quanto gelada. Confira o passo a passo completo e prepare essa delícia na sua casa!

Ingredientes:

• 500 g de canjica branca
• Água suficiente para deixar de molho
• 2 litros de água para o cozimento
• 1 litro de leite integral
• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 200 g de chocolate branco picado
• 200 ml de leite de coco
• 1 pau de canela
• 4 cravos-da-índia
• Canela em pó para finalizar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Lave bem a canjica e deixe de molho por pelo menos 8 horas.
2. Escorra a água e coloque a canjica na panela de pressão.
3. Adicione os 2 litros de água e cozinhe por aproximadamente 35 a 40 minutos após pegar pressão.
4. Verifique se os grãos estão bem macios.
5. Acrescente o leite, o leite condensado, o leite de coco, a canela em pau e os cravos.
6. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
7. Junte o chocolate branco picado e mexa até derreter completamente.
8. Acrescente o creme de leite e cozinhe por mais 5 minutos.
9. Retire a canela e os cravos.
10. Sirva quente ou gelada, finalizando com canela em pó, raspas de chocolate branco ou lascas de coco.

Dicas:

• Utilize chocolate branco de boa qualidade para obter uma textura ainda mais cremosa.
• Caso prefira uma canjica mais líquida, acrescente um pouco mais de leite durante o preparo.
• Para uma versão ainda mais sofisticada, finalize com raspas de chocolate branco e amendoim torrado.
• Se sobrar, conserve na geladeira por até 4 dias. Na hora de servir, basta aquecer acrescentando um pouco de leite.

Tempo de Preparo:

• Tempo de molho: 8 horas
• Cozimento na pressão: 40 minutos
• Finalização: 20 minutos

Tempo total: aproximadamente 9 horas (incluindo o molho).

Rendimento:

Serve aproximadamente 8 porções.

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Agora é só preparar essa deliciosa Canjica com Chocolate Branco e surpreender toda a família! Depois conte para a gente nos comentários como ficou a sua receita e compartilhe suas fotos. Acompanhe o Click Sabores para mais receitas incríveis.

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Bom apetite e até a próxima!