Brigadeiro de Milho Verde no Potinho

Se você está buscando uma sobremesa diferente, cremosa e com aquele toque brasileiro irresistível, o Brigadeiro de Milho Verde no Potinho é a escolha perfeita! Essa receita combina a doçura clássica do brigadeiro com o sabor suave e marcante do milho verde, resultando em um doce sofisticado, ideal para festas, vendas ou para surpreender a família no dia a dia.
Além de delicioso, é fácil de preparar e rende várias porções — perfeito para servir em copinhos e encantar visualmente!

Ingredientes:

• 3 espigas de milho verde raladas (ou 2 xícaras de milho debulhado)
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 gemas peneiradas (sem a película)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• Canela em pó a gosto para polvilhar

Dica: Se quiser uma textura ainda mais lisa, peneire o creme após bater no liquidificador.

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, adicione o milho, o leite condensado, o leite, a manteiga e as gemas peneiradas.
2. Bata tudo por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura bem homogênea.
3. Se desejar um creme mais fino, passe a mistura por uma peneira para retirar o bagaço do milho.
4. Transfira para uma panela de fundo grosso e leve ao fogo médio.
5. Mexa constantemente com uma espátula ou colher de pau, evitando que grude no fundo.
6. Cozinhe até o creme engrossar e atingir ponto de brigadeiro mole (cerca de 10 a 15 minutos).
7. Desligue o fogo e misture o creme de leite até incorporar completamente.
8. Distribua o doce em copinhos transparentes.
9. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
10. Finalize polvilhando canela em pó e decore a gosto (milho, chantilly ou raspas de chocolate branco).

Tempo de Preparo:

• Preparo: 25 minutos
• Cozimento: 15 minutos
• Geladeira: 2 horas
• Tempo total: aproximadamente 2 horas e 40 minutos

Rendimento:

Rende aproximadamente 15 copinhos (dependendo do tamanho das porções).

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Bom apetite e até a próxima!