Abobrinha Gratinada

Receita Fácil, Cremosa e Deliciosa

Se você está procurando uma receita prática, saborosa e perfeita para acompanhar o almoço ou jantar, esta Abobrinha Gratinada com Mussarela é a escolha ideal. Com poucos ingredientes e um preparo simples, ela combina a leveza da abobrinha italiana com o sabor irresistível do queijo gratinado.
Além de ser uma excelente opção para quem deseja incluir mais legumes no cardápio, essa receita fica pronta em apenas 30 minutos e agrada toda a família. O resultado é um prato douradinho, cremoso e cheio de sabor.

Ingredientes:

• 3 abobrinhas italianas cortadas em rodelas médias
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
• Azeite de oliva para untar o refratário
• 300g de queijo mussarela fatiado

Ingredientes opcionais para deixar ainda mais saborosa:

• 50g de queijo parmesão ralado para gratinar
• Pimenta-do-reino a gosto
• Folhas de manjericão fresco para finalizar

Modo de Preparo:

1. Tempere as rodelas de abobrinha com sal, orégano e, se desejar, uma pitada de pimenta-do-reino.
2. Em uma frigideira grande, aqueça 4 colheres (sopa) de azeite em fogo alto.
3. Grelhe as rodelas de abobrinha aos poucos até ficarem levemente douradas dos dois lados. Reserve.
4. Na mesma frigideira, adicione o restante do azeite e refogue as cebolas por aproximadamente 3 minutos, até começarem a ficar macias e transparentes.
5. Misture as cebolas refogadas com as abobrinhas e ajuste o sal, se necessário.
6. Unte um refratário médio com azeite.
7. Faça uma camada de abobrinha e cebola, seguida por uma camada de queijo mussarela.
8. Repita as camadas até finalizar todos os ingredientes, terminando com uma generosa camada de queijo.
9. Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima para obter uma crosta ainda mais dourada.
10. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 minutos ou até o queijo derreter completamente e gratinar.
11. Retire do forno e sirva imediatamente.

Dicas para uma Abobrinha Gratinada Perfeita:

• Grelhar a abobrinha antes da montagem evita que ela solte excesso de água no forno.
• O queijo parmesão proporciona uma camada gratinada ainda mais crocante.
• Você pode acrescentar tomate em rodelas entre as camadas para deixar o prato mais colorido e saboroso.
• Sirva como acompanhamento de carnes, frango grelhado ou até mesmo como prato principal em refeições leves.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 20 minutos
• Forno: 10 minutos
• Tempo Total: 30 minutos

Rendimento:

Serve até 5 porções.

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Bom apetite e até a próxima!