Strogonoff de Frango Para 50 Pessoas

Receita Cremosa, Fácil e Perfeita para Festas

Se você está procurando uma receita de Strogonoff de Frango Para 50 Pessoas, chegou ao lugar certo! Essa versão é ideal para festas, confraternizações, aniversários, almoços em família, eventos escolares ou reuniões de empresa. O preparo é simples, rende bastante e conquista todos os convidados com um molho extremamente cremoso e saboroso.
Além de ser econômica, essa receita pode ser preparada com antecedência e servida acompanhada de arroz branco e batata palha, formando uma refeição completa e irresistível.

Vídeo da Receita:

Quer acompanhar o preparo em vídeo? Assista ao passo a passo no YouTube:

Ingredientes:

• 10 kg de peito de frango cortado em cubos
• 1 litro de óleo ou azeite
• 1 kg de cebola picada
• 200 g de alho picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de páprica doce
• 2 colheres (sopa) de colorau (opcional)
• 2 kg de molho de tomate
• 800 g de ketchup
• 500 g de mostarda
• 10 caixas de creme de leite (200 g cada)
• 500 g de champignon fatiado (opcional)
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo:

1. Tempere os cubos de frango com sal, pimenta-do-reino e páprica. Reserve por cerca de 20 minutos.
2. Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
3. Acrescente o alho e refogue por mais alguns minutos.
4. Adicione o frango aos poucos para dourar sem juntar muita água.
5. Quando todo o frango estiver cozido, acrescente o molho de tomate, o ketchup e a mostarda.
6. Misture muito bem e cozinhe por aproximadamente 10 minutos em fogo médio.
7. Acrescente os champignons, caso utilize.
8. Abaixe o fogo e adicione o creme de leite aos poucos, mexendo delicadamente para manter a cremosidade.
9. Ajuste o sal e finalize com cheiro-verde picado.
10. Sirva acompanhado de arroz branco e bastante batata palha.

Dicas:

• Para eventos, prepare o strogonoff algumas horas antes e mantenha aquecido em banho-maria.
• Evite deixar o creme de leite ferver por muito tempo após adicioná-lo para preservar a textura cremosa.
• Se desejar um molho ainda mais encorpado, acrescente 400 g de requeijão cremoso.
• O champignon é opcional, mas deixa o prato ainda mais saboroso.
• Essa receita pode ser congelada por até 3 meses (sem os acompanhamentos).
• Para servir 50 pessoas com fartura, considere também preparar uma salada verde e arroz branco soltinho. Receitas clássicas utilizam frango, creme de leite, ketchup e mostarda como base do molho cremoso.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 40 minutos
• Cozimento: 50 minutos
• Tempo Total: aproximadamente 1 hora e 30 minutos

Rendimento:

Esta receita serve aproximadamente 50 pessoas, considerando uma porção média acompanhada de arroz branco e batata palha.

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Esperamos que este Strogonoff de Frango Para 50 Pessoas faça o maior sucesso no seu evento! Se você preparar essa delícia, conte para a gente como ficou nos comentários.

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Bom apetite e até a próxima!

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Acompanhamentos Tradicionais:

• Arroz branco

• Batata Palha

Bebidas e Sobremesas:

• Bebidas e Drinks

• Doces e Sobremesas