Cuscuz Marroquino com Legumes - Click Sabores
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Cuscuz Marroquino com Legumes

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Dê um toque de exotismo ao seu cardápio com esta deliciosa receita de Cuscuz Marroquino com Legumes. Este prato vibrante e colorido é uma opção perfeita para uma refeição leve ou como acompanhamento, trazendo sabores ricos e texturas satisfatórias com cada garfada.

Vídeo da Receita:

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de cuscuz marroquino
  • 1 cenoura
  • 3 xícaras (chá) de abóbora japonesa cortada em cubos
  • 1 lata de grão-de-bico (1 ½ xícara (chá) de grãos cozidos)
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 1 ½ colher (chá) de páprica
  • 6 ramos de coentro
  • ½ xícara (chá) de castanhas-de-caju torradas, picadas grosseiramente
  • Azeite a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Iogurte cremoso para servir
  • Folhas de hortelã a gosto para servir
  • Folhas de coentro a gosto para servir

Modo de Preparo:

  1. Preparar os Ingredientes: Rale a cenoura e pique a cebola e o alho. Aqueça uma panela com azeite e refogue a cebola e a cenoura. Acrescente a abóbora e cozinhe brevemente.
  2. Cozinhar o Cuscuz: Adicione o alho, louro, e páprica ao refogado. Incorpore o cuscuz e regue com água fervente. Desligue o fogo, tampe e deixe hidratar por 5 minutos.
  3. Finalizar o Prato: Solte o cuscuz com um garfo, adicione o grão-de-bico, as castanhas e o coentro picado. Misture e sirva com mais coentro, hortelã e um pouco de iogurte cremoso.

Dicas:

  • Para um sabor mais intenso, asse as abóboras antes de adicioná-las ao cuscuz.
  • Este prato pode ser servido quente ou frio, tornando-se versátil para qualquer estação.

Tempo de Preparo:

  • Preparo: 15 minutos
  • Cozimento: 15 minutos
  • Total: 30 minutos

Rendimento:

  • Serve 4 pessoas como prato principal ou 6 como acompanhamento.

Experimente essa refrescante receita de Cuscuz Marroquino com Legumes e compartilhe sua experiência! Adoraríamos ver suas fotos e ler seus comentários. Não esqueça de seguir o Click Sabores para mais receitas inspiradoras!


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