A mandioca cozida é um acompanhamento clássico, simples, nutritivo e muito apreciado em churrascos, almoços e jantares brasileiros. Seu sabor neutro e textura macia permitem combinar com manteiga, azeite, molhos ou temperos a gosto. É fácil de preparar, rápida e agrada a todos, sendo uma opção saudável e versátil para diversas refeições.
Rendimento: 4 a 6 porções
Tempo de Preparo: 30 a 40 minutos
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 1 kg de mandioca (macaxeira ou aipim) descascada e cortada em pedaços
- Água suficiente para cobrir a mandioca
- Sal a gosto
- Manteiga ou azeite para servir (opcional)
Modo de Preparo:
- Coloque a mandioca em uma panela grande e cubra com água.
- Adicione uma pitada de sal e leve ao fogo médio.
- Cozinhe por 25 a 35 minutos, ou até que a mandioca esteja macia e cozida por completo.
- Escorra a água e, se desejar, sirva com manteiga derretida ou azeite e um pouco de sal adicional.
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