O ovo frito é uma das receitas mais simples, rápidas e versáteis da culinária. Preparado com poucos ingredientes e pronto em minutos, ele pode ser servido como prato principal no café da manhã, como acompanhamento no almoço ou jantar, ou até mesmo em sanduíches. Com a clara dourada e a gema cremosa (ou firme, se preferir), o ovo frito é uma opção saborosa, nutritiva e prática para qualquer momento do dia.
Rendimento: 1 porção
Tempo de Preparo: 5 minutos
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de óleo, azeite ou manteiga
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino (opcional)
Modo de Preparo:
- Aqueça uma frigideira pequena em fogo médio.
- Adicione o óleo, azeite ou manteiga e deixe aquecer sem queimar.
- Quebre o ovo cuidadosamente em um recipiente e, em seguida, despeje-o na frigideira.
- Cozinhe até que a clara esteja firme e a gema no ponto desejado:
o Com gema mole: cerca de 2 minutos, sem mexer.
o Com gema firme: deixe por mais tempo ou vire com cuidado e frite do outro lado. - Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva imediatamente, sozinho ou como acompanhamento.
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