O filé de frango grelhado é uma opção leve, prática e versátil, ideal para refeições do dia a dia. Preparado com peito de frango temperado com alho, limão e especiarias, o filé é grelhado até ficar dourado por fora e suculento por dentro. É uma escolha saudável, rica em proteínas e de fácil preparo, podendo ser servido com saladas, arroz, legumes ou purê. Além disso, permite variações de temperos, molhos e acompanhamentos, tornando-se um coringa para quem busca sabor e nutrição com praticidade.
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 20 a 30 minutos
Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango
- 2 dentes de alho amassados
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher (chá) de páprica (doce ou picante) – opcional
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite ou óleo para grelhar
Modo de Preparo:
- Temperar o frango:
Tempere os filés com alho, limão, páprica, sal e pimenta. Deixe descansar por 10 a 15 minutos para pegar sabor (ou até 1 hora na geladeira). - Aquecer a frigideira:
Aqueça uma frigideira antiaderente ou grelha com um fio de azeite em fogo médio-alto. - Grelhar os filés:
Coloque os filés na frigideira bem quente. Grelhe por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, sem mexer muito, até dourar por fora e ficar cozido por dentro. - Servir:
Retire do fogo e sirva imediatamente com salada, arroz, legumes ou purê.
Dicas:
- Para evitar que fiquem secos, não grelhe demais.
- Você pode cortar os filés ao meio no sentido do comprimento para que fiquem mais finos e grelhem mais rápido.
Experimente variar os temperos: use ervas frescas, molho de soja ou mostarda para diferentes sabores.
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