Bolo de Laranja

Um clássico simples, fofinho e cheio de sabor cítrico. O bolo de laranja é perfeito para acompanhar o café da manhã ou da tarde, trazendo um aroma fresco e uma massa leve, que pode ser servida simples ou com uma cobertura de calda de laranja para deixá-lo ainda mais úmido e saboroso.

Rendimento: 12 porções
Tempo de Preparo: 50 minutos (15 min de preparo + 35 min de forno)
Nível de Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de suco de laranja natural
• Raspas da casca de 1 laranja (bem lavada)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
  
  Cobertura (opcional):
  
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres (sopa) de suco de laranja

Modo de Preparo:

Bolo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de laranja até formar um creme homogêneo.
3. Transfira para uma tigela e acrescente a farinha peneirada e as raspas de laranja, misturando bem.
4. Adicione o fermento por último e mexa delicadamente.
5. Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
   
   Cobertura (opcional):
6. Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja até formar uma calda espessa.
7. Espalhe sobre o bolo já frio.