Torta de Morango

A torta de morango é uma sobremesa clássica, fresca e irresistível, perfeita para dias quentes ou ocasiões especiais. Com uma base crocante de biscoito, um creme branco suave e uma generosa camada de morangos frescos, ela combina texturas e sabores de forma equilibrada. A cobertura brilhante realça a beleza da fruta e confere um toque levemente adocicado. Leve, delicada e saborosa, essa torta agrada a todos os paladares e é uma excelente escolha para encerrar uma refeição com elegância e simplicidade.

Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 1h (mais tempo de geladeira)

Ingredientes:

Base:

• 200 g de biscoito maisena (triturado)
• 100 g de manteiga derretida
  Creme:
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
  Cobertura:
• 1 caixa de morangos lavados e fatiados
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo:

1. Base:

• Misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma farofa úmida.
• Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível.
• Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos. Deixe esfriar.

1. Creme:

• Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido.
• Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
• Retire do fogo, adicione a baunilha e deixe esfriar.

1. Montagem:

• Espalhe o creme frio sobre a base da torta.
• Cubra com os morangos fatiados.

1. Geléia para cobertura:

• Em uma panela pequena, misture a água, o açúcar e o amido de milho.
• Cozinhe até formar um gel transparente.
• Deixe amornar e pincele sobre os morangos para dar brilho.

1. Finalize:

• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.