Sopa de Feijão Nutritiva

Veja a seguir os ingredientes, modo de preparo e tudo que você precisa saber para fazer a receita de Sopa de Feijão Nutritiva.

Confira abaixo o passo a passo de como fazer Sopa de Feijão Nutritiva:

• 2 xícaras (chá) de feijão cozido
• 2 copos (americano) de água
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela
• 1 xícara (chá) de macarrão cozido com sal
• 1 xícara (chá) de couve picada fina
• 1 xícara (chá) de linguiça defumada
• 1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• 1colher (sopa) de azeitona picada
• 1 dente de alho (grande) amassado
• 1/2 cebola picada
• 1 colher (sopa) cebolinha verde
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (café) de colorau

1. Bata o feijão com a água no liquidificador e reserve.
2. Em uma panela grossa, frite a linguiça e retire para um pirex.
3. Na mesma panela, coloque o alho amassado e deixe dourar bem, em seguida a cebola, mexa até murchar.
4. Adicione orégano, colorau, caldo de galinha, feijão batido, macarrão (já cozido com sal) e o peito de frango.
5. Mexa e deixe ferver por 5 minutos, acrescente a couve, cebolinha verde, linguiça frita e desligue o fogo.
6. Se ficar muito grossa a sopa acrescente mais um pouquinho de água.
7. Na hora de servir, salpique queijo mussarela em cada porção.

Tempo de Preparo: 25 Minutos

Rendimento: 6 Porções

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