Surpreenda a família com esta mousse de morango cremosa, leve e irresistível — perfeita para sobremesas de fim de semana, encontros com amigos ou sobremesas rápidas no dia a dia. Fácil de preparar e com um sabor que conquista qualquer fã de morango.
A mousse de morango é uma sobremesa leve, cremosa e muito saborosa, que conquista pelo visual delicado e pelo sabor suave e frutado. Feita com morangos frescos, leite condensado, creme de leite e gelatina incolor, é simples de preparar e não requer forno nem fogão. Ideal para dias quentes ou ocasiões especiais, a mousse de morango agrada tanto adultos quanto crianças e pode ser servida em taças individuais ou em travessas, com decoração de morangos frescos para um toque especial. Uma receita prática, refrescante e perfeita para qualquer momento.
🎥 Vídeo da Receita:
Ingredientes:
- 600 g de morangos maduros
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g) — bem gelado
- Suco de 1 limão coado
- 4 folhas de gelatina incolor (ou conforme instruções da embalagem)
- Morangos extras para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Lave bem os morangos, retire os cabinhos e reserve alguns para a decoração. Corte o restante e bata no liquidificador até obter um purê uniforme.
- Esprema a gelatina e hidrate‑a conforme as instruções da embalagem (geralmente em água fria), depois dissolva em banho‑maria ou no micro‑ondas até ficar líquida.
- Misture o purê de morango com o suco de limão. Em seguida, acrescente a gelatina dissolvida e misture bem.
- Adicione o leite condensado e o creme de leite gelado à mistura, mexendo delicadamente até incorporar.
- Distribua a mousse em taças ou potinhos e leve à geladeira por no mínimo 2 a 3 horas (ou até firmar).
- Antes de servir, decore com os morangos reservados. Se gostar, pode acrescentar folhas de hortelã ou raspas de limão para um toque refrescante.
Dicas:
- Para uma mousse ainda mais aerada, bata o creme de leite gelado até ele ficar levemente firme antes de misturar com o purê de morango.
- Se quiser uma versão menos doce, reduza um pouco a quantidade de leite condensado ou adicione algumas gotas de limão extra.
- Fazer a gelatina conforme a embalagem e misturá‑la ainda morna com o purê ajuda a evitar grumos na mousse.
- Decore pouco antes de servir para que os morangos não escureçam.
Tempo de Preparo e Rendimento:
- Preparo: 15 minutos
- Geladeira (resfriar): 2 a 3 horas
- Total: cerca de 2 h 15 minutos
- Rendimento: 6 a 8 porções (dependendo do tamanho das taças)
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Bom apetite e até a próxima! 🍽️
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