Sorvete de Abacaxi Caseiro

O sorvete de abacaxi é uma sobremesa tropical, refrescante e levemente ácida, perfeita para dias quentes. Feito com a fruta cozida ou fresca, sua textura cremosa combina o sabor doce e vibrante do abacaxi com a leveza de ingredientes como leite condensado e creme de leite. É uma opção natural, deliciosa e fácil de preparar em casa, que agrada tanto adultos quanto crianças. Ideal para servir puro, com caldas ou acompanhado de outras frutas.

Rendimento: Aproximadamente 1 litro
Tempo de Preparo: 20 minutos (mais o tempo de congelamento)
Nível: Fácil

Ingredientes:

• 1 abacaxi maduro, picado em cubos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o abacaxi:
   Em uma panela, coloque o abacaxi picado, o açúcar e a água. Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, até o abacaxi ficar macio e com uma calda leve. Deixe esfriar completamente.
2. Bata os ingredientes:
   No liquidificador, bata o abacaxi cozido (com a calda), o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo. Se quiser pedacinhos de fruta, bata menos.
3. Congele:
   Despeje a mistura em um recipiente com tampa e leve ao freezer por cerca de 4 a 6 horas, mexendo de 1 em 1 hora nas primeiras 3 horas para garantir cremosidade. Se quiser, pode bater novamente no liquidificador depois de gelado e recongelar.