O sorvete de chocolate é uma sobremesa clássica e irresistível, com sabor intenso e textura cremosa. Feito com chocolate em pó ou derretido, é perfeito para os amantes de doce com um toque marcante de cacau. Ideal para servir puro, com coberturas ou como acompanhamento de bolos e frutas, o sorvete de chocolate agrada todas as idades. Versátil e refrescante, ele é uma excelente opção para qualquer ocasião, seja em dias quentes ou como finalização de uma refeição especial.
Rendimento: Aproximadamente 1 litro
Tempo de Preparo: 20 minutos (mais o tempo de congelamento)
Nível: Fácil
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó (ou cacau em pó 50%)
- 100 g de chocolate meio amargo (opcional, para intensificar o sabor)
Modo de Preparo:
- Derreta o chocolate (se usar):
Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo e reserve. - Bata a base do sorvete:
No liquidificador ou mixer, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e o chocolate em pó até ficar homogêneo. Se estiver usando o chocolate derretido, adicione e bata junto. - Congele:
Despeje a mistura em um recipiente com tampa. Leve ao freezer por cerca de 4 a 6 horas, mexendo a cada 1 ou 2 horas nas primeiras 3 horas para deixar mais cremoso (ou bata novamente antes de congelar totalmente). - Sirva:
Retire do freezer alguns minutos antes de servir, para amolecer levemente.
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