Batata Recheada

Se você está procurando uma receita prática, cremosa e irresistível para o almoço ou jantar, essa Batata Recheada vai conquistar toda a família! Com uma combinação deliciosa de presunto, queijo derretido e um toque especial de parmesão gratinado, essa receita é perfeita para qualquer ocasião.
Além de ser fácil de preparar, ela fica com uma casquinha dourada por fora e um recheio super cremoso por dentro. Uma verdadeira explosão de sabor!

Ingredientes:

Para as batatas recheadas:

• 8 batatas médias com casca
• 2 xícaras (chá) de presunto picado
• 1 xícara (chá) de maionese
• 1/2 xícara (chá) de mussarela ralada
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto (opcional)

Para gratinar:

• Queijo parmesão extra a gosto
• Orégano a gosto

Modo de Preparo:

1. Lave bem as batatas e cozinhe com casca em água com um pouco de sal até ficarem macias, mas sem desmanchar.
2. Escorra as batatas e espere amornar. Corte cada batata ao meio no sentido do comprimento.
3. Com uma colher, retire delicadamente parte do miolo das batatas, formando uma cavidade para o recheio. Reserve um pouco da polpa retirada.
4. Em uma tigela, misture:
   • o presunto picado,
   • a maionese,
   • a mussarela ralada,
   • a cebola picada,
   • a polpa reservada das batatas,
   • sal e pimenta a gosto.
5. Recheie generosamente cada metade de batata com essa mistura cremosa.
6. Disponha as batatas recheadas em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
7. Salpique parmesão ralado e orégano por cima para deixar ainda mais gratinado e saboroso.
8. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
9. Finalize com cheiro-verde picado e sirva ainda quente.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 25 minutos
• Forno: 20 minutos
• Tempo Total: 45 minutos

Rendimento:

Serve aproximadamente 4 porções.

Dicas para Deixar a Receita Ainda Mais Saborosa:

• Substitua o presunto por frango desfiado, bacon ou calabresa.
• Acrescente requeijão cremoso para um recheio ainda mais cremoso.
• Use batatas grandes para facilitar na hora de rechear.
• Finalize com queijo cheddar para uma versão ainda mais irresistível.

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Bom apetite e até a próxima!