Hambúrguer Caseiro

O hambúrguer caseiro é uma alternativa saborosa e fácil de preparar para quem deseja fugir dos industrializados e ainda assim saborear um lanche delicioso. Feito com carne moída temperada de forma simples, o hambúrguer pode ser grelhado na frigideira, chapa ou churrasqueira, garantindo suculência e sabor. Perfeito para montar com pão, queijo, alface, tomate e seus molhos preferidos, é uma excelente opção para refeições rápidas, jantares informais ou um hambúrguer night entre amigos. Versátil, também pode ser adaptado com outros tipos de carne ou versões vegetarianas.

Rendimento: 4 hambúrgueres
Tempo de Preparo: 30 minutos

Ingredientes:

• 500g de carne moída (acém, patinho ou fraldinha)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 dente de alho amassado (opcional)
• 1 colher (sopa) de cebola ralada (opcional)
• Azeite ou manteiga para grelhar
  Para montar (opcional):
• Pães de hambúrguer
• Queijo (prato, cheddar, muçarela)
• Alface, tomate, cebola
• Molhos a gosto (maionese, ketchup, mostarda)

Modo de Preparo:

1. Prepare a carne:
   Em uma tigela, misture a carne com os temperos. Não amasse demais para não deixar o hambúrguer duro.
2. Modele os hambúrgueres:
   Divida a carne em 4 partes e modele os hambúrgueres com cerca de 2 cm de altura. Faça uma leve depressão no centro com o polegar para evitar que inflem ao grelhar.
3. Grelhe:
   Aqueça uma frigideira com um fio de azeite ou manteiga. Grelhe os hambúrgueres por 3 a 4 minutos de cada lado (ou até o ponto desejado). Se quiser, adicione o queijo no final e tampe para derreter.
4. Monte:
   Torre levemente os pães, monte os hambúrgueres com os ingredientes de sua preferência e sirva imediatamente.

Dicas:

• Não precisa de ovo ou farinha — a carne se mantém firme sozinha se for bem prensada.
• Pode adicionar bacon moído ou misturar diferentes cortes de carne para mais sabor.
• Se quiser congelar, modele os hambúrgueres, embale bem e leve ao freezer por até 3 meses.