A mini pizza é uma versão prática, divertida e saborosa da pizza tradicional. Feita em pequenas porções individuais, é ideal para festas, lanches rápidos ou até para venda. A massa macia e leve pode ser recheada com sabores variados como mussarela, calabresa, frango com catupiry ou vegetais, agradando todos os paladares.
Rendimento: Cerca de 20 mini pizzas
Tempo de Preparo: 1h20 (inclui tempo de descanso da massa)
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
Massa:
- 500 g de farinha de trigo
- 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 250 ml de água morna
- 3 colheres (sopa) de óleo
Recheio (sugestões): - Molho de tomate pronto
- Queijo mussarela ralado
- Calabresa fatiada fina
- Frango desfiado com catupiry
- Tomate em rodelas e orégano
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento.
- Acrescente a água morna e o óleo, misturando até obter uma massa lisa.
- Sove por 10 minutos, cubra e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.
- Abra a massa com um rolo e corte círculos usando um copo ou cortador.
- Coloque os discos em uma assadeira untada, espalhe molho de tomate e adicione o recheio desejado.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 15 a 20 minutos, até dourar.
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