Pão de Queijo Recheado na Assadeira

Veja a seguir os ingredientes, modo de preparo e tudo que você precisa saber para fazer a receita de Pão de Queijo Recheado na Assadeira.

Confira abaixo o passo a passo de como fazer Pão de Queijo Recheado na Assadeira:

• 1 e ¼ de xícara (chá) de óleo (300ml)
• 1 e ¼ de xícara (chá) de margarina derretida
• 8 ovos
• 200g de parmesão ralado (e mais para polvilhar)
• 1 e ½ xícara (chá) de amido de milho
• 3 e ½ xícaras (chá) de polvilho doce
• 2 e ½ xícaras (chá) de polvilho azedo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento químico
• Sal
• Orégano para polvilhar (opcional)

Recheio

• 250g de presunto em fatias
• 250g de mussarela em fatias
• 2 tomates médios fatiados e temperados com sal e orégano a gosto (deixe escorrer sobre uma peneira)
• 1 pote de requeijão cremoso (200g)

1. No liquidificador, bata o óleo com a margarina, os ovos, o parmesão e o amido até ficar homogêneo.
2. Transfira para uma tigela e, aos poucos, adicione os polvilhos, mexendo com uma colher de pau, até se soltar da lateral da tigela.
3. Acrescente o fermento e sal a gosto e misture bem.
4. Espalhe metade da massa em fôrma retangular (40 x 28cm) untada e enfarinhada.
5. Distribua o recheio em camadas: metade do presunto e da mussarela, o tomate e colheradas do requeijão.
6. Espalhe o restante da mussarela e do presunto e cubra com o restante da massa, alisando a superfície.
7. Polvilhe parmesão ralado e, se desejar, orégano a gosto.
8. Leve ao forno médio preaquecido (180ºC) por cerca de 40 minutos ou até ficar levemente dourado.
9. Corte em quadrados e sirva imediatamente.
10. Fica uma delícia!

Tempo de Preparo: 30 Minutos

Rendimento: 15 Porções

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