Pastel com Massa Temperada

Eleve o sabor dos seus pastéis com esta receita de Pastel com Massa Temperada! Incorporando pimenta vermelha e salsinha diretamente na massa, esta receita traz um toque especial e saboroso que faz toda a diferença, tornando cada mordida irresistivelmente deliciosa.

Vídeo da Receita:

Ingredientes:

Para a massa:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (480 g)
• 1 colher (sopa) de pimenta vermelha em pó
• 1 colher (sopa) de salsinha picadinha
• 2 colheres (sopa) de azeite
• ¾ xícara (chá) de água morna
• 1 ½ colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de cachaça

Para o recheio:

• 600 g de carne moída refogada a gosto
• 400 g de queijo muçarela ralada no ralo grosso

Modo de Preparo:

1. Preparar a Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, pimenta vermelha, salsinha, azeite, água morna, sal e cachaça. Sove bem até obter uma massa homogênea e elástica.
2. Estender e Cortar: Passe a massa no cilindro ou abra com um rolo até ficar bem fina. Corte em retângulos.
3. Rechear e Moldar: Coloque uma porção do recheio no centro de cada retângulo de massa. Dobre a massa ao meio sobre o recheio e aperte as bordas com um garfo para selar.
4. Fritar: Frite os pastéis em óleo quente até que estejam dourados e crocantes. Retire e escorra em papel absorvente.
5. Servir: Sirva os pastéis quentes, ideais para um lanche ou uma refeição informal.

Dicas:

• A cachaça na massa ajuda a torná-la mais crocante ao fritar.
• Experimente diferentes recheios como frango desfiado, palmito, ou uma combinação de legumes para variar os sabores.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 30 minutos
• Cozimento: 15 minutos
• Total: 45 minutos

Rendimento:

• Serve aproximadamente 20 pastéis, dependendo do tamanho.

Encante seus convidados com estes Pastéis com Massa Temperada! Experimente fazer em casa e compartilhe suas impressões nos comentários. Siga o Click Sabores para mais receitas inovadoras e dicas de culinária.