Canelone de Camarão Servido com Arroz de Espinafre

Veja a seguir os ingredientes, modo de preparo e tudo que você precisa saber para fazer a receita de Canelone de Camarão Servido com Arroz de Espinafre.

Confira abaixo o passo a passo de como fazer Canelone de Camarão Servido com Arroz de Espinafre:

Recheio de Camarão

• 150g (1 pote) de cream cheese Philadelphia
• 150g de camarão grande
• 3 pitadas de coentro
• 2 dentes de alho
• 50g de cebola
• Sal e pimenta do reino moída a gosto
• 30ml de óleo de soja

Molho de Tomate

• 150g de tomate italiano
• 50g de cebola
• 2 dentes de alho
• 30g de manteiga
• 50ml de vinho branco
• Sal e pimenta-do-reino moída (a gosto)

Arroz Verde de Espinafre

• 125g de arroz grão graúdo
• Óleo de soja (a gosto)
• 30g de cebola branca
• 1/2 dente de alho
• 6 pitadas de coentro
• 1/2 xícara de espinafre
• 320ml de caldo de frango

1. Limpe os camarões, pique e reserve na geladeira.
2. Pique o coentro, a cebola, o alho e salteie junto com os camarões.
3. Tempere e reserve.
4. Descasque os tomates e reserve em água fria.
5. Corte bem picadinho a cebola, o tomate sem pele, o alho e frite na manteiga.
6. Ferva o molho, acrescente sal e pimenta e, por último, coloque o vinho branco.
7. Deixe que o álcool evapore.
8. Corrija o tempero e reserve.
9. Leve a cebola, o alho, o coentro e o espinafre ao liquidificador, junto com o caldo de frango, e reserve.
10. Frite o arroz em óleo de soja, até dourar, e cozinhe com o caldo anteriormente preparado.
11. Junte cerca de 20 gramas de Cream Cheese Philadelphia com um pouco da mistura de camarão, enrole o canelone e coloque num prato devidamente preparado com o molho de tomate.
12. Por último, sirva um pouco de arroz como acompanhamento.

Tempo de Preparo: 20 Minutos

Rendimento: 4 Porções

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