Lasanha de Batata e Molho Branco

Se você está procurando uma receita irresistível para surpreender a família no almoço de domingo, essa Lasanha de Batata com Molho Branco é a escolha perfeita! Super cremosa, fácil de preparar e com aquele sabor caseiro que conquista qualquer um, essa receita combina camadas de massa, purê de batata, presunto, queijo e um delicioso molho branco temperado na medida certa.
Ideal para ocasiões especiais ou até mesmo para variar o cardápio do dia a dia, essa lasanha é prática e rende bastante. Prepare-se para receber muitos elogios!

Vídeo da Receita:

Aprenda o passo a passo completo desta deliciosa lasanha no YouTube:

Ingredientes:

Para a Lasanha:

• 600g de batatas
• Sal a gosto
• 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g)
• 200g de presunto fatiado
• 200g de queijo muçarela fatiado
• 50g de queijo parmesão ralado

Para o Molho Branco Cremoso:

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 6 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada ralada a gosto

Modo de Preparo:

Preparando o Purê de Batata:

1. Primeiramente, descasque as batatas e corte em pedaços médios.
2. Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe as batatas por cerca de 5 minutos ou até começarem a ficar macias.
3. Escorra bem e passe as batatas pelo espremedor ainda quentes.
4. Tempere com sal a gosto e reserve.

Preparando o Molho Branco:

1. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione a farinha de trigo e mexa sem parar por aproximadamente 2 minutos para cozinhar a farinha.
3. Acrescente o leite aos poucos, mexendo constantemente para não empelotar.
4. Continue mexendo até formar um molho liso e cremoso.
5. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
6. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.

Montagem da Lasanha:

1. Em um refratário médio, espalhe uma camada fina de molho branco no fundo.
2. Faça uma camada de massa para lasanha.
3. Adicione uma camada de purê de batata.
4. Cubra com presunto e queijo muçarela.
5. Repita as camadas até finalizar os ingredientes.
6. Finalize com massa, molho branco e queijo parmesão ralado por cima.

Finalização:

1. Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até gratinar e dourar.
2. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Dicas para Deixar sua Lasanha Ainda Mais Saborosa:

• Acrescente queijo prato ou provolone para um sabor mais intenso.
• Você pode adicionar frango desfiado ou carne moída entre as camadas.
• Para um toque especial, finalize com orégano e cheiro-verde fresco.
• Utilize leite integral para um molho ainda mais cremoso.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 30 minutos
• Forno: 35 minutos
• Descanso: 10 minutos
• Tempo Total: 1 hora e 15 minutos

Rendimento:

Serve aproximadamente 8 porções.

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Bom apetite e até a próxima!