Macarrão com Camarão

Uma combinação irresistível de massa com camarões salteados e um molho cremoso e aromático. Esta receita é elegante e rápida, ideal para impressionar sem complicações.

Rendimento: 3 a 4 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos
Nível de Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

Para o macarrão:

• 300g de macarrão (fettuccine, espaguete, penne ou outro)
• Água e sal para o cozimento
  Para o camarão:
• 400g de camarões limpos e sem casca
• Suco de 1/2 limão
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 fio de azeite ou manteiga para grelhar
  Para o molho:
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara de vinho branco seco (opcional)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 50g de queijo parmesão ralado (opcional)
• Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
• Salsinha ou cebolinha para finalizar

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão:
   o Cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Tempere e grelhe os camarões:
   o Tempere os camarões com limão, alho, sal e pimenta.
   o Em uma frigideira com azeite ou manteiga, grelhe os camarões por 2–3 minutos de cada lado, até ficarem rosados. Reserve.
3. Prepare o molho cremoso:
   o Na mesma frigideira, adicione manteiga e refogue a cebola e o alho.
   o (Opcional) Adicione o vinho branco e deixe evaporar por 1 a 2 minutos.
   o Acrescente o creme de leite e mexa bem até começar a engrossar.
   o Junte o parmesão (se estiver usando), e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
   o Adicione os camarões de volta ao molho e misture.
4. Monte o prato:
   o Adicione o macarrão escorrido à frigideira e misture bem com o molho e os camarões.
   o Finalize com salsinha ou cebolinha picada e sirva imediatamente.

Dicas:

• Use camarões médios ou grandes para melhor textura.
• Para um toque mais leve, substitua o creme de leite por leite de coco.
• Pode adicionar tomates cereja cortados ao meio para mais cor e sabor.