Pão Caseiro

O pão caseiro é uma receita tradicional que carrega memórias afetivas e o irresistível aroma de pão fresco saindo do forno. Feito com ingredientes simples como farinha, leite, ovos e fermento, ele resulta em uma massa macia, levemente adocicada e perfeita para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. A receita permite variações, como recheios doces ou salgados, e pode ser moldada em diferentes formatos. Além de saboroso, o preparo do pão caseiro é uma experiência prazerosa, que traz o conforto da comida feita com carinho em casa.

Rendimento: 2 pães médios
Tempo de Preparo: 2h30 (com o tempo de descanso)

Ingredientes:

• 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 2 xícaras (chá) de leite morno
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo:

1. Ative o fermento:
   Em uma tigela grande, misture o leite morno, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos, até espumar.
2. Misture os ingredientes:
   Acrescente os ovos, o óleo e o sal. Misture bem.
   Vá adicionando a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa que desgrude das mãos.
3. Sove a massa:
   Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ela ficar lisa e elástica.
4. Primeira fermentação:
   Volte a massa para a tigela, cubra com um pano e deixe crescer em local morno por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
5. Modele os pães:
   Divida a massa ao meio, modele em formato de pão e coloque em formas untadas. Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
6. Asse:
   Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35–40 minutos ou até os pães ficarem dourados.
7. Dica opcional:
   Pincele com manteiga assim que sair do forno para uma casquinha brilhante e macia.