Salada com Cuscuz Marroquino

Veja a seguir os ingredientes, modo de preparo e tudo que você precisa saber para fazer a receita de Salada com Cuscuz Marroquino.

Confira abaixo o passo a passo de como fazer Salada com Cuscuz Marroquino:

• 1 envelope de caldo de legumes em pó
• 1 xícara (chá) de água quente
• 2 xícaras (chá) de cuscuz marroquino
• 1 tomate sem sementes picado
• 1 pepino sem sementes em cubos
• 4 colheres (sopa) de hortelã picada
• 1/2 xícara (chá) de azeitona preta em rodelas
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 folhas de alface americana
• 2 xícaras (chá) de folhas de rúcula
• 1 xícara (chá) de folhas de espinafre
• 100g de peito de peru em fatias

1. Dissolva o caldo de legumes na água e regue o cuscuz.
2. Misture e deixe de molho por 30 minutos ou até esfriar e absorver toda a água.
3. Misture o tomate, o pepino, a hortelã e a azeitona.
4. Tempere com o azeite, sal e pimenta.
5. Leve à geladeira por 1 hora.
6. Em uma travessa funda, arrume as folhas de alface, rúcula e espinafre.
7. Arrume o cuscuz sobre as folhas, enrole as fatias de peito de peru, corte ao meio e decore a salada.
8. Sirva em seguida.

Tempo de Preparo: 2 Horas e 10 Minutos

Rendimento: 4 Porções

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