Camarão na Moranga com Requeijão Cremoso

Veja a seguir os ingredientes, modo de preparo e tudo que você precisa saber para fazer a receita de Camarão na Moranga com Requeijão Cremoso.

Confira abaixo o passo a passo de como fazer Camarão na Moranga com Requeijão Cremoso:

• 1 abóbora-moranga grande
• Azeite a gosto
• 4 dentes de alho picadinho
• 2 cebolas picadas
• 1 quilo de camarão fresco sem casca
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 2 tomates picados
• Cheiro-verde a gosto
• 200 mililitros de creme de leite fresco
• Cascas do camarão
• 300 gramas de requeijão cremoso
• 1 colher de sopa de extrato de tomate

1. Abra a abóbora, tirando uma tampa e retire as sementes.
2. Reserve as sementes para usar em outro preparo.
3. Tempere com sal, açúcar e pimenta do reino.
4. Cozinhe no vapor por 30 minutos.
5. Enquanto isso, refogue as cascas de camarão com azeite.
6. Acrescente o extrato de tomate e refogue mais.
7. Cubra com creme de leite fresco e deixe ferver por 10 minutos.
8. Bata no liquidificador e coe.
9. Faça um refogado de cebola, alho e tomate.
10. Acrescente a mistura de creme de leite.
11. Deixe reduzir.
12. Ajuste sal e pimenta.
13. Tempere o camarão com sal e pimenta-do-reino.
14. Acrescente ao refogado e deixe cozinhar rapidamente.
15. Coloque dentro da moranga, cubra com o cheiro-verde e, em seguida, com o requeijão cremoso.
16. Leve ao forno alto até gratinar.
17. Sirva com arroz branco.
18. Sirva quente.

Tempo de Preparo: 1 Hora

Rendimento: 5 Porções

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