Peixe Assado no Forno

Veja a seguir os ingredientes, modo de preparo e tudo que você precisa saber para fazer a receita de Peixe Assado no Forno.

Confira abaixo o passo a passo de como fazer Peixe Assado no Forno:

• 3 quilos de peixe – pode ser dourado, badejo, vermelho
• 300 mililitros de vinho branco seco
• 1 vidro de leite de coco
• 1 xícara de azeite
• 1 colher de sal temperado com alho
• 1 cebola grande
• 5 dentes de alho grande
• 2 tomates
• 1 pimentão
• Pimenta-do-reino e cominho a gosto
• 1 maço de cebolinha
• 1 maço de coentro

1. Limpe o peixe pelas guelras, sem abrir a barriga, lave sem passar limão e reserve num recipiente que possa ir ao forno.
2. Bata no liquidificador todos os outros ingredientes e cubra o peixe com o molho, deixando marinar por 2 horas.
3. Depois cubra com o papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos para assar.
4. Depois retire o papel e deixe dourar.
5. Lembre-se de ir jogando o molho por cima do peixe para criar uma crosta.

Tempo de Preparo: 1 Hora

Rendimento: 6 Porções

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