Surpreenda sua família com esta receita prática e saborosa de linguiça com batata assada no forno. Uma combinação simples, porém deliciosa, perfeita para um almoço ou jantar sem complicação — ideal para os dias corridos ou quando você quer algo gostoso com o mínimo de trabalho.
A linguiça com batata é um prato simples, rústico e extremamente saboroso, perfeito para o dia a dia. A combinação da suculência da linguiça dourada com a maciez das batatas levemente crocantes cria uma refeição reconfortante e prática. Pode ser preparada em uma única panela ou assada no forno, sendo ideal para quem busca uma opção rápida e cheia de sabor. Versátil, acompanha bem arroz, saladas ou até mesmo pode ser servida como recheio em sanduíches e lanches. Uma receita caseira que agrada a todos e traz aquele toque de comida feita com carinho.
🎥 Vídeo da Receita:
Ingredientes:
- 6 a 8 gomos de linguiça (toscana ou calabresa — sua preferência)
- 4 batatas grandes (aproximadamente 800g), lavadas e cortadas em rodelas ou cubos médios
- 1 cebola grande fatiada
- 1 pimentão (opcional), fatiado
- 3 dentes de alho picados ou laminados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta‑do‑reino a gosto
- 1 ramo de alecrim ou tomilho (opcional, para aromatizar)
- Salsinha ou cebolinha picada para finalizar
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200 °C.
- Em uma assadeira grande ou forma refratária, coloque as batatas cortadas, a cebola, o pimentão (se for usar) e o alho. Regue com 1 colher de azeite, tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem para que os temperos envolvam todos os pedaços.
- Distribua os gomos de linguiça por cima das batatas e legumes. Se desejar, coloque ramos de alecrim ou tomilho entre as batatas e a linguiça. Regue tudo com a outra colher de azeite.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30–35 minutos. Na metade do tempo, use uma espátula ou colher para virar levemente as batatas e as linguiças, garantindo que as batatas dourem por igual e a linguiça cozinhe por completo.
- Quando a linguiça estiver bem dourada por fora e as batatas macias e levemente crocantes, retire do forno. Finalize com salsinha ou cebolinha picada.
Dicas:
- Prefira batatas de casca fina ou lave bem as batatas se for deixá‑las com casca — a casca deixa o prato com textura mais rústica e sabor extra.
- Variar os temperos: pimenta‑calabresa, páprica ou ervas secas como orégano e tomilho dão toques diferentes à receita.
- Para uma textura mais dourada e crocante nas batatas, use uma assadeira grande, sem sobrepor os pedaços — isso permite que o calor circule melhor.
- Se quiser um toque extra de sabor, coloque um fio de azeite e mais ervas assim que tirar do forno.
Tempo de Preparo:
- Preparo: 10 minutos
- Forno: 30 a 35 minutos
- Total: 45 minutos
Rendimento:
Serve aproximadamente 4 pessoas (varia conforme o apetite e se for servido com acompanhamentos como salada ou arroz).
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Bom apetite e até a próxima! 🍽️
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