Crepioca Light com Brócolis

Veja a seguir os ingredientes, modo de preparo e tudo que você precisa saber para fazer a receita de Crepioca Light com Brócolis.

Confira abaixo o passo a passo de como fazer Crepioca Light com Brócolis:

• 4 claras
• 2 gemas
• 6 colheres (sopa) de goma de tapioca
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 1 pitada de sal

Recheio

• 250g de queijo cottage esfarelado
• 100g de tomates-cerejas picados
• 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado
• 1 colher (café) de alho desidratado frito
• 2 colheres (sopa) de azeite

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio e reserve.
2. Em uma tigela, bata as claras e as gemas até ficar aerado.
3. Junte a tapioca, o cheiro-verde, o sal e misture.
4. Despeje metade da mistura em uma frigideira antiaderente, leve ao fogo baixo e deixe firmar.
5. Vire e deixe firmar do outro lado.
6. Espalhe metade do recheio sobre a massa e dobre ao meio.
7. Repita o procedimento para fazer mais 1 crepioca.
8. Sirva, se desejar, acompanhada de salada.

Tempo de Preparo: 30 Minutos

Rendimento: 2 Porções

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