Rolinho de Abobrinha com Frango

Veja a seguir os ingredientes, modo de preparo e tudo que você precisa saber para fazer a receita de Rolinho de Abobrinha com Frango.

Confira abaixo o passo a passo de como fazer Rolinho de Abobrinha com Frango:

• 3 abobrinha italianas
• Sal a gosto
• Azeite para untar
• Folhas de manjericão para decorar

Recheio

• 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara (chá) de azeitona picada
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 1 cenoura ralada
• 1 tomate sem sementes picado
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• Sal a gosto

1. Corte as abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente com azeite, em fogo médio, e passe as fatias de abobrinha rapidamente.
3. Coloque sobre um prato, polvilhe com sal e deixe esfriar.
4. Para o recheio, misture todos os ingredientes e reserve.
5. Para a montagem, sobreponha 3 fatias de abobrinha e sobre elas espalhe uma porção do recheio.
6. Enrole como rocambole e coloque em uma travessa.
7. Repita o procedimento com o restante da abobrinha e do recheio.
8. Decore com folhas de manjericão e sirva.

Tempo de Preparo: 40 Minutos

Rendimento: 4 Porções

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