A salada de folhas verdes com frutas frescas é uma combinação leve, colorida e refrescante, perfeita para entradas ou acompanhamentos. O contraste entre a crocância das folhas e a doçura natural das frutas cria um prato equilibrado, nutritivo e sofisticado, ideal para dias quentes ou refeições especiais.
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 15 minutos
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 1 maço de alface americana ou crespa
- 1 maço de rúcula
- 1 xícara (chá) de morangos fatiados
- 1 manga em cubos
- 1 kiwi em rodelas
- ½ xícara (chá) de uvas sem sementes cortadas ao meio
- ¼ de xícara (chá) de nozes ou castanhas picadas (opcional)
Molho sugerido: - Suco de 1 laranja
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de mel
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Lave bem as folhas e as frutas. Seque as folhas e disponha em uma travessa.
- Distribua as frutas frescas por cima, intercalando as cores.
- Se desejar, adicione as nozes ou castanhas para dar crocância.
- Misture os ingredientes do molho em um potinho e regue a salada antes de servir.
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