Bolinho de Arroz na Air Fryer

Se você está procurando uma receita prática, econômica e deliciosa para aproveitar aquele arroz que sobrou, este Bolinho de Arroz na Air Fryer vai conquistar toda a família! Crocante por fora, macio por dentro e pronto em poucos minutos, ele é perfeito para servir como petisco, acompanhamento ou até mesmo no lanche da tarde. Além disso, a Air Fryer deixa tudo mais leve e sem excesso de óleo.

Vídeo da Receita:

Assista ao passo a passo completo da receita no YouTube:

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de arroz cozido
• 1 ovo médio
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de salsinha picada grosseiramente
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó (opcional, para deixar mais fofinho)
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Ingredientes opcionais para deixar ainda mais saboroso:

• 1/2 cenoura ralada
• Cebolinha picada
• Cubinhos de muçarela
• Orégano a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, coloque o arroz cozido, a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, a salsinha e o fermento químico.
2. Em outro recipiente, bata levemente o ovo e adicione à mistura.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture tudo muito bem até formar uma massa modelável.
4. Se a massa estiver muito mole, acrescente um pouco mais de farinha, aos poucos.
5. Pré-aqueça a Air Fryer por 5 minutos a 190°C.
6. Com a ajuda de duas colheres ou com as mãos levemente untadas, modele os bolinhos no tamanho desejado.
7. Disponha os bolinhos no cesto da Air Fryer, deixando espaço entre eles para o ar circular corretamente.
8. Pincele os bolinhos com azeite para ficarem douradinhos e crocantes.
9. Asse por aproximadamente 10 minutos a 190°C ou até ficarem dourados. Se desejar, vire os bolinhos na metade do tempo para dourarem por igual.
10. Retire da Air Fryer e sirva imediatamente.

Dicas para um Bolinho de Arroz Perfeito:

• Utilize arroz frio para facilitar na hora de modelar.
• O parmesão ajuda a deixar os bolinhos mais crocantes e saborosos.
• Para uma versão ainda mais saudável, substitua parte da farinha por aveia fina.
• Sirva com molho de alho, ketchup caseiro ou maionese temperada.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 10 minutos
• Cozimento: 10 minutos
• Tempo Total: 20 minutos

Rendimento:

Serve aproximadamente 10 porções.

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Bom apetite e até a próxima!