Lasanha Para 20 Pessoas

Receita Completa, Fácil e Perfeita para Reuniões em Família

Se você está procurando uma Receita de Lasanha para 20 Pessoas, chegou ao lugar certo! Esta versão é perfeita para festas, aniversários, almoços de domingo, confraternizações e qualquer ocasião especial. Com bastante molho, queijo derretido e um recheio bem temperado, essa lasanha conquista qualquer convidado.
Além de deliciosa, a receita é simples de preparar e rende aproximadamente 20 porções generosas.

Vídeo da Receita:

Para acompanhar o passo a passo completo, assista ao vídeo abaixo:

Ingredientes:

Para o molho bolonhesa:

• 3 kg de carne moída (patinho ou acém)
• 4 cebolas grandes picadas
• 10 dentes de alho picados
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 4 sachês (340 g cada) de molho de tomate
• 2 latas de tomate pelado (opcional)
• 1 litro de água
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto
• Manjericão a gosto
• Cheiro-verde picado

Para o molho branco:

• 3 litros de leite
• 6 colheres (sopa) de manteiga
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Noz-moscada a gosto
• Sal a gosto

Para a montagem:

• 1,5 kg de massa para lasanha pré-cozida
• 2 kg de queijo muçarela fatiado
• 1,5 kg de presunto fatiado
• 300 g de queijo parmesão ralado
• Orégano para finalizar

Modo de Preparo:

Prepare o molho bolonhesa:

1. Aqueça o azeite em uma panela grande.
2. Refogue a cebola até ficar transparente.
3. Acrescente o alho e mexa rapidamente.
4. Adicione a carne moída e cozinhe até perder toda a água.
5. Tempere com sal, pimenta, orégano e manjericão.
6. Acrescente o molho de tomate, os tomates pelados e a água.
7. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 35 a 40 minutos, mexendo ocasionalmente.
8. Finalize com cheiro-verde.

Prepare o molho branco:

1. Derreta a manteiga.
2. Misture a farinha de trigo.
3. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sem parar.
4. Tempere com sal e noz-moscada.
5. Cozinhe até engrossar.

Montagem:

1. Espalhe um pouco de molho bolonhesa no fundo da assadeira.
2. Faça uma camada de massa.
3. Cubra com molho bolonhesa.
4. Acrescente presunto.
5. Coloque muçarela.
6. Adicione molho branco.
7. Repita as camadas até finalizar todos os ingredientes.
8. Termine com bastante muçarela, parmesão ralado e orégano.

Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até o queijo gratinar e borbulhar.

Dicas:

• Quanto mais molho, mais cremosa ficará a lasanha.
• Monte a lasanha um dia antes para intensificar os sabores.
• Utilize uma assadeira grande ou divida em duas formas médias.
• Após retirar do forno, deixe descansar por cerca de 15 minutos antes de cortar.
• Sirva acompanhada de arroz branco, salada verde e pão de alho para uma refeição completa.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 50 minutos
• Forno: 50 minutos
• Tempo total: aproximadamente 1 hora e 40 minutos. O tempo pode variar conforme o forno e a montagem.

Rendimento:

Serve aproximadamente 20 pessoas, com porções generosas. Para eventos com muitos acompanhamentos, a receita pode render um pouco mais.

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Agora é sua vez de colocar a mão na massa! Se preparar essa deliciosa Lasanha para 20 Pessoas, conte nos comentários como ficou e compartilhe sua experiência.

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Bom apetite e até a próxima!