Arroz à Grega

Surpreenda-se com esta versão deliciosa e colorida de arroz, ideal como acompanhamento para almoços e jantares especiais.
Colorido, leve e cheio de sabor, o arroz à grega é uma versão especial do arroz branco tradicional, enriquecida com legumes como cenoura, ervilhas, milho e pimentão. É um acompanhamento versátil e festivo, ideal para almoços em família, ceias de fim de ano ou para dar um toque vibrante às refeições do dia a dia. Além de nutritivo, o arroz à grega traz uma combinação de sabores suaves e texturas variadas que agradam a todos os paladares.

🎥 Vídeo da Receita:

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura média cortada em cubinhos
• ½ xícara (chá) de ervilhas frescas ou congeladas
• ½ xícara (chá) de milho verde (opcional)
• 4 xícaras (chá) de água quente
• Sal e pimenta‑do‑reino a gosto
• Salsinha ou cebolinha picada para finalizar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até ficar translúcida.
2. Acrescente o alho e refogue por mais alguns segundos até perfumar.
3. Adicione a cenoura em cubinhos, as ervilhas e o milho e refogue por cerca de 2 minutos.
4. Junte o arroz lavado e escorrido e refogue rapidamente para envolver nos temperos.
5. Tempere com sal e pimenta‑do‑reino a gosto.
6. Adicione a água quente, aumente o fogo até ferver, depois reduza para fogo baixo, tampe a panela e cozinhe até a água secar e o arroz ficar macio (cerca de 15 a 20 minutos).
7. Desligue o fogo, deixe descansar por 5 minutos com a tampa, depois solte os grãos com um garfo.
8. Finalize com salsinha ou cebolinha picada antes de servir.

Tempo de Preparo:

• Preparo: ~10 minutos
• Cozimento: ~15‑20 minutos
• Total: ~25‑30 minutos

Rendimento:
Serve aproximadamente 4 a 6 porções como acompanhamento.

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