Pimentão Refogado

Surpreenda no almoço ou jantar com um Pimentão Refogado simples, colorido e cheio de sabor! Essa receita é leve, versátil e fica pronta rapidinho — perfeita para combinar com arroz, carnes, massas ou sanduíches.

Vídeo da Receita:
Confira aqui o passo a passo em vídeo e veja como preparar esse pimentão refogado delicioso:

Ingredientes:

• 2 pimentões médios (um verde e um vermelho), cortados em tiras
• 1 cebola média fatiada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
• Sal a gosto
• Pimenta‑do‑reino a gosto
• Cheiro‑verde (opcional)

Modo de Preparo:

1. Prepare os ingredientes: Lave bem os pimentões, retire as sementes e corte em tiras ou cubos. Fatie a cebola e pique o alho.
2. Aqueça o azeite: Em uma panela ou frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
3. Refogue a cebola e o alho: Coloque a cebola e o alho e refogue até ficarem translúcidos e perfumados.
4. Adicione os pimentões: Junte os pimentões à panela e misture bem.
5. Tempere: Tempere com sal e pimenta‑do‑reino a gosto. Refogue por cerca de 8–10 minutos, mexendo ocasionalmente, até os pimentões ficarem macios, mas ainda firmes.
6. Finalize: Se desejar, salpique cheiro‑verde picado para finalizar e dar frescor ao prato.

Dicas:

• Corte uniforme: Corte os pimentões em pedaços do mesmo tamanho para que cozinhem por igual.
• Mais sabor: Adicione um toque de molho shoyu ou vinagre balsâmico no final para um sabor extra.
• Toque crocante: Se quiser os pimentões mais crocantes, aumente o fogo nos últimos minutos, sempre mexendo.

Tempo de Preparo

• Preparo: 10 minutos
• Cozimento: 12 minutos
• Total: 22 minutos

Rendimento

Serve aproximadamente 4 porções como acompanhamento.

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Bom apetite e até a próxima!