Isca de Carne Acebolada

A isca de carne acebolada é um prato simples, saboroso e muito versátil, ideal tanto para o dia a dia quanto para servir como petisco. Feita com tiras de carne bovina rapidamente douradas e finalizadas com cebolas macias e levemente caramelizadas, essa receita destaca o sabor natural da carne com um toque de rusticidade e aroma irresistível. Pode ser servida com arroz, farofa, pão ou acompanhada de molhos. É uma ótima opção para quem busca uma refeição prática, rápida e cheia de sabor.

Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos

Ingredientes:

• 500g de carne bovina em tiras (alcatra, contrafilé, patinho ou coxão mole)
• 2 cebolas grandes cortadas em meia-lua
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 2 colheres (sopa) de shoyu (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde ou salsinha picada (opcional)

Modo de Preparo:

1. Tempere a carne:
   Em uma tigela, tempere as tiras de carne com sal, pimenta, alho e, se desejar, o shoyu. Deixe descansar por 10 a 15 minutos.
2. Doure a carne:
   Em uma frigideira grande e bem quente, adicione o óleo. Coloque as tiras de carne aos poucos para selar bem, sem juntar água. Reserve.
3. Refogue a cebola:
   Na mesma frigideira, adicione mais um fio de óleo e refogue as cebolas até ficarem macias e levemente douradas.
4. Finalize:
   Volte a carne para a frigideira, misture com as cebolas, ajuste o sal se necessário, e refogue por mais 2 minutos.
5. Sirva:
   Finalize com cheiro-verde e sirva quente com arroz, farofa ou pão francês.

Dicas:

• Para uma carne mais macia, use cortes como alcatra ou contrafilé e frite em fogo alto.
• Pode adicionar pimentões em tiras ou molho de mostarda para variar o sabor.
• Se quiser, finalize com um pouco de manteiga para dar mais sabor.