Surpreenda sua família e convidados com este delicioso Brigadeiro de Colher, uma das sobremesas brasileiras mais amadas — super cremosa, fácil de fazer e perfeita para servir em colherzinhas ou potinhos. Esse doce tradicional, feito com leite condensado e chocolate, é garantia de sucesso em qualquer ocasião!
O brigadeiro de colher é uma versão cremosa do clássico doce brasileiro, perfeito para comer direto no potinho, rechear bolos ou servir em taças. Sua textura macia e sabor intenso de chocolate fazem dele uma sobremesa irresistível e prática, que agrada a todas as idades.
🎥 Vídeo da Receita:
🍫 Ingredientes:
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó (50 %)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 50 g de chocolate ao leite em pedaços (opcional, para mais cremosidade)
👩🍳 Modo de Preparo:
- Em uma panela média, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo/médio, mexendo sempre com uma espátula ou colher de pau, para não queimar no fundo.
- Continue mexendo até a mistura engrossar e desgrudar do fundo da panela — isso leva cerca de 10 a 12 minutos.
- Se desejar um sabor ainda mais intenso, adicione os pedaços de chocolate ao final e misture até derreter.
- Transfira para potinhos individuais ou uma tigela grande.
- Deixe esfriar um pouco ou sirva ainda quente para comer de colher — simplesmente irresistível!
💡 Dicas:
- Ponto ideal: o brigadeiro de colher deve ficar cremoso, sem ficar duro como o brigadeiro tradicional enrolado.
- Variações: experimente acrescentar um toque de essência de baunilha ou pitada de sal para realçar o sabor do chocolate.
- Apresentação: finalize com raspas de chocolate, granulado ou cacau em pó por cima para um visual ainda mais delicioso.
⏱️ Tempo de Preparo:
- Preparo: 5 min
- Cozimento: 10 – 12 min
- Total: cerca de 20 min
🍮 Rendimento:
Serve aproximadamente 4 – 6 porções, dependendo do tamanho dos potinhos ou colheradas.
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Bom apetite e até a próxima! 🍽️
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