Pavê de Bolacha com Coco

Se você está procurando uma sobremesa prática, cremosa e irresistível para reunir a família, este Pavê de Bolacha com Coco é a escolha perfeita! Feito com camadas de bolacha maisena umedecida no leite e um delicioso creme de leite condensado com coco ralado, essa receita conquista pelo sabor suave e textura incrível. Ideal para almoços de domingo, festas ou qualquer ocasião especial.

Ingredientes:

Para o creme:

• 2 latas de leite condensado
• 300 ml de leite
• 1 ½ colher (sopa) bem cheia de maisena
• 1 gema peneirada
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 pacotinho de coco ralado (50g)

Para a montagem:

• 400g de bolacha maisena
• Leite suficiente para umedecer as bolachas
• Coco ralado para decorar

Modo de Preparo:

Preparando o creme:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a gema peneirada e a maisena dissolvida no leite.
2. Misture bem antes de levar ao fogo para evitar grumos.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar até formar um creme consistente e bem cremoso.
4. Retire do fogo e acrescente o creme de leite sem soro.
5. Misture delicadamente até ficar homogêneo.
6. Adicione metade do coco ralado ao creme para deixar a sobremesa ainda mais saborosa.

Montagem do pavê:

1. Em um refratário médio, faça uma camada de bolachas maisena rapidamente umedecidas no leite.
2. Cubra com uma camada generosa do creme.
3. Repita o processo alternando camadas de bolacha e creme até finalizar os ingredientes.
4. Termine com uma camada de creme.
5. Polvilhe o restante do coco ralado por cima para decorar.

Finalização:

1. Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas ou até ficar bem gelado.
2. Sirva em seguida e aproveite essa sobremesa deliciosa e super cremosa.

Dicas:

• Utilize leite gelado para umedecer as bolachas sem deixá-las muito moles.
• Se desejar um sabor ainda mais especial, adicione algumas gotas de essência de baunilha ao creme.
• Para uma versão mais sofisticada, finalize com raspas de chocolate branco junto ao coco ralado.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 40 minutos
• Geladeira: 2 horas
• Tempo Total: 2 horas e 40 minutos

Rendimento:

Serve aproximadamente 15 porções.

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Bom apetite e até a próxima!