Macarrão de Forno de Natal

Se você está procurando uma receita especial para deixar a ceia ainda mais saborosa, este Macarrão de Forno de Natal é a escolha perfeita! Cremoso, recheado com queijo e presunto, acompanhado de frango desfiado e aquele toque agridoce das uvas-passas, esse prato conquista toda a família. Além de delicioso, é fácil de preparar e rende bastante, ideal para compartilhar em momentos especiais.

Ingredientes:

Para o macarrão:

• 1 pacote de macarrão espaguete
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola média picada
• 15 azeitonas sem caroço picadas
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher (chá) de açúcar
• 1/2 lata de extrato de tomate
• 3 colheres (sopa) bem cheias de uvas-passas
• 250g de queijo muçarela fatiado
• 250g de presunto fatiado
• 1 pote de requeijão cremoso

Ingredientes extras para deixar ainda mais saboroso:

• 1 caixinha de creme de leite
• Orégano a gosto
• Cheiro-verde picado para finalizar
• Queijo parmesão ralado para gratinar

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão:

Cozinhe o espaguete em água fervente com sal até ficar “al dente”. Escorra e reserve.

2. Prepare o molho:

Em uma panela grande, aqueça a margarina e refogue a cebola até ficar douradinha, sem queimar.

Acrescente:

• as azeitonas,
• as uvas-passas,

e mexa por cerca de 1 minuto.

Adicione o frango desfiado, o milho verde e o caldo de galinha esfarelado. Refogue por mais 2 minutos mexendo sempre.

Coloque o extrato de tomate, o açúcar e ajuste o sal. Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos sem adicionar água.

Para deixar o molho mais cremoso, acrescente o creme de leite e misture até incorporar.

3. Misture o macarrão:

Junte o espaguete cozido ao molho e mexa delicadamente até todo o macarrão ficar envolvido.

4. Monte o macarrão de forno:

Em um refratário untado:

• faça uma camada com metade do macarrão;
• adicione queijo, presunto e colheradas de requeijão;
• cubra com o restante do macarrão.

Finalize com:

• queijo muçarela,
• parmesão ralado,
• orégano.

5. Leve ao forno:

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até o queijo derreter e gratinar.

Finalize com cheiro-verde picado e sirva ainda quente.

Dicas para um Macarrão de Forno Perfeito:

• Use queijo muçarela de boa qualidade para um gratinado mais cremoso.
• Se quiser um sabor especial, acrescente bacon frito ou peito de peru.
• O toque das uvas-passas deixa a receita com aquele sabor clássico de Natal.
• Você também pode substituir o espaguete por penne ou parafuso.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 25 minutos
• Forno: 20 minutos
• Tempo Total: 45 minutos

Rendimento:

Serve aproximadamente 8 a 10 porções.

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Bom apetite e até a próxima!