Sopa de Macarrão com Batata e Cenoura

Receita Fácil, Econômica e Perfeita para os Dias Frios

Nada melhor do que uma sopa caseira quentinha para aquecer o corpo e trazer aquela sensação de conforto nos dias mais frios. Esta Sopa de Macarrão com Batata e Cenoura é uma receita simples, econômica e muito saborosa, feita com ingredientes que geralmente já temos em casa.
O macarrão deixa o caldo mais encorpado, enquanto a batata e a cenoura adicionam textura, nutrientes e um sabor irresistível. Para quem deseja uma refeição mais completa, a carne moída pode ser acrescentada, transformando a sopa em um prato único e nutritivo para toda a família.
Além de prática, esta receita fica pronta em poucos minutos e rende várias porções, sendo perfeita para o jantar ou para servir em reuniões familiares.

Ingredientes:

• 200 g de macarrão pequeno (parafuso, ave-maria ou argolinha)
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 cenouras médias cortadas em cubinhos
• 2 batatas médias cortadas em cubinhos
• 10 ramos de cebolinha verde picada
• 1 tablete de tempero sabor bacon
• 1 litro de água quente
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Opcional para incrementar:

• 300 g de carne moída refogada
• Salsinha picada para finalizar
• Queijo ralado para servir

Modo de Preparo:

1. Em uma panela de pressão ou panela comum, aqueça o azeite em fogo médio.
2. Refogue a cebola até ficar transparente.
3. Acrescente o alho e mexa por cerca de 1 minuto, até liberar aroma.
4. Adicione a cenoura e a batata, refogando por mais 2 minutos para realçar os sabores.
5. Acrescente a água quente e o tablete de tempero sabor bacon.
6. Misture bem e deixe ferver.
7. Quando levantar fervura, adicione o macarrão e mexa para não grudar.
8. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
9. Cozinhe por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
10. Se desejar utilizar carne moída, adicione-a já refogada nos últimos 5 minutos de cozimento.
11. Finalize com a cebolinha verde e a salsinha picada.
12. Sirva bem quente.

Dica:

Para uma sopa mais cremosa, amasse algumas batatas cozidas dentro da própria panela antes de servir. Isso deixará o caldo mais encorpado e saboroso.

Informações Nutricionais (aproximadas por porção):

• Calorias: 180 kcal
• Carboidratos: 30 g
• Proteínas: 5 g
• Gorduras: 4 g

Os valores podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Dicas de Conservação:

• Conserve na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado.
• Para congelar, prefira fazer a sopa sem o macarrão e adicioná-lo apenas no momento de servir.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 10 minutos
• Cozimento: 15 minutos
• Tempo Total: 25 minutos

Rendimento:

Serve aproximadamente 6 a 8 porções.

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Bom apetite e até a próxima!