Torta Gelada de Bis e Morango

Sobremesa Cremosa, Fácil e Irresistível

Se você está procurando uma sobremesa gelada que combine cremosidade, crocância e o sabor irresistível do chocolate com morangos frescos, esta Torta Gelada de Bis e Morango é a escolha perfeita. Fácil de preparar e com uma apresentação incrível, ela é ideal para festas, almoços em família, datas especiais ou simplesmente para matar a vontade de um doce delicioso.
A combinação do creme branco aveludado, pedaços crocantes de Bis, morangos fresquinhos e uma mousse de chocolate leve transforma essa receita em uma verdadeira tentação.

Vídeo da Receita

Assista uma receita semelhante de Torta Gelada de Bis no YouTube:

Ingredientes:

Para a Base:

• 1 caixa de Bis picado (126g)
• 1 bandeja de morangos frescos lavados e picados (aproximadamente 250g)

Para o Creme Branco:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1½ lata (medida da lata de leite condensado) de leite integral
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

Para a Mousse de Chocolate:

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 3 claras em neve bem firmes
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Para Decorar (Opcional):

• Morangos inteiros
• Raspas de chocolate
• Bis picado

Modo de Preparo:

1. Prepare o Creme Branco:

1. Em uma tigela, dissolva o amido de milho em um pouco do leite.
2. Em uma panela, misture o leite condensado, o restante do leite, as gemas peneiradas, o amido dissolvido e a manteiga.
3. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até obter um creme liso e consistente.
4. Despeje o creme em uma travessa média de vidro e deixe esfriar completamente.

2. Prepare a Mousse de Chocolate:

1. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas (de 30 em 30 segundos) ou em banho-maria.
2. Misture o creme de leite até formar um creme homogêneo.
3. Bata as claras em neve até ficarem bem firmes.
4. Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo até formar um merengue brilhante.
5. Incorpore delicadamente as claras batidas ao creme de chocolate, realizando movimentos suaves para manter a leveza da mousse.

3. Monte a Torta:

1. Sobre o creme branco já frio, distribua os pedaços de Bis em metade da travessa.
2. Na outra metade, espalhe os morangos picados.
3. Cubra tudo com a mousse de chocolate.
4. Decore com mais Bis picado, raspas de chocolate e morangos inteiros.

4. Geladeira:

1. Leve ao freezer por aproximadamente 2 horas.
2. Em seguida, transfira para a geladeira por pelo menos mais 2 horas antes de servir.

Dicas para uma Receita Ainda Melhor:

• Utilize chocolate com 50% a 70% de cacau para um sabor mais equilibrado.
• Se desejar uma mousse mais firme, acrescente 1 envelope de gelatina incolor hidratada.
• Monte a sobremesa em taças individuais para servir em festas.
• Os morangos devem estar bem secos para evitar excesso de líquido na sobremesa.

Conservação:

• Na geladeira: até 3 dias.
• Não é recomendado congelar após a sobremesa estar pronta, pois os morangos podem perder textura.

Tempo de Preparo:

• Preparo do creme: 15 minutos
• Preparo da mousse: 15 minutos
• Montagem: 10 minutos
• Geladeira/Freezer: 4 horas

Tempo total: Aproximadamente 4 horas e 40 minutos.

Rendimento:

Serve de 8 a 10 porções generosas.

---

Essa Torta Gelada de Bis e Morango é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. A combinação do creme branco suave, a crocância do Bis, o frescor dos morangos e a leve mousse de chocolate conquista todos os paladares logo na primeira colherada.

Se você fizer essa receita em casa, conte nos comentários como ficou! Aproveite para compartilhar com amigos e familiares e seguir o Click Sabores para mais receitas incríveis. Aproveite para explorar outras receitas incríveis de sobremesas, tortas geladas, bolos e doces especiais aqui no Click Sabores. E confira também nossa categoria de Bolos e Tortas para descobrir mais delícias.

Bom apetite e até a próxima!